Vivant dans un cadre préservé et bucolique, notre souci du respect de la Nature fait partie de notre philosophie au quotidien.

Cela se traduit par de petits gestes de chaque jour et d'autres sur la durée.

Nos actions sur les extérieurs :

- nous refusons l'utilisation de produits phytosanitaires polluants et nous désherbons manuellement ou avec des préparations respectueuses de l'environnement. Si vous venez nous rendre visite, vus trouverez peut-être une touffe d'herbe à un endroit ou à un autre, nous espérons que cela ne vous choquera pas.

Et d'ailleurs, depuis quand l'herbe est- elle sale ?

-  Quand nous avons acheté à "La Bergerie", la première chose que nous avons faite a été de replanter des haies d'essences locales et nous les valorisons chaque année en  les taillant régulièrement et en effectuant le recépage sur les haies les plus anciennes. Plutôt que de brûler les branchages comme on le voit souvent, nous broyons les branches afin de faire du BRF pour pailler nos massifs et allées et en réalisant des barrières et bordures qui se fondent parfaitement dans le cadre campagnard et bucolique de notre jardin "à l'anglaise".

- Durant la période estivale, nous laissons l'herbe pousser au niveau du verger afin de créer une zone naturelle très appréciée des insectes (criquets, sauterelles, bourdons, abeilles...) et de refuge pour les papillons. Cette zone reste assez éloignée des gîtes et ne présente aucun danger pour nos visiteurs mais plutôt un lieu de découverte ludique, nous la fauchons à la fin de l'été

 

 

Nos actions sur l'intérieur : 

- Outre le tri des déchets ménagers, les réducteurs de débit sur les robinets, l'isolation écologique des bâtiments, le chauffage avec des poêles à pellets...,  nous avons intégré à nos habitudes d'achats qu'ils soient alimentaires ou utilitaires le fait de faire travailler les produits "Made in France" et plus particulièrement "Made in Normandie".

- Ainsi, concernant le linge de lit et de toilette, nous privilégions nos achats auprès de petites entreprises françaises afin de favoriser les emplois nationaux et soutenir ceux qui maintiennent leurs usines sur le sol français. Lorsque certains articles ne sont pas nécessairement fabriqués dans l'hexagone, nous essayons de choisir des articles en coton "Bio". 

- Pour l'entretien du linge de lit, nous faisons appel en pleine saison à une E.S.A.T.

établissement et service d'aide par le travail, permettant aux personnes en situation de handicap une meilleure insertion ou réinsertion sociale et professionnelle. Le monde du handicap est pour nous une priorité

- Pour le domaine alimentaire, nous essayons de favoriser les produits du terroir. Nous avons la chance d'être dans une région gourmande et d'avoir dans un périmètre très proche des producteurs en agriculture raisonnée et Bio, des passionnés qui nous font partager leur amour des bons produits.

Ce que nous ne produisons pas, nous le trouvons auprès des AMAP voisines et petits producteurs divers locaux.

Et c'est bien volontiers que nous partageons nos bonnes adresses avec nos visiteurs.

Chambre d'hôtes dans l'Orne

Gites et Chambres d'hôtes

 Frédéric et Sylvie Leblond
"La Bergerie"
61100 Sainte Opportune
tél/fax : 02 33 66 04 28
ou 06 88 88 61 00


gite.labergerie.orne@orange.fr

 

Nous vous proposons également un diner convivial en table d'hôtes (sous réserve d'un minimum de personnes et sous réserve d'une réservation préalable au minimum 48h00 avant votre arrivée)

Exemple de menu :

(non contractuel)

Apéritif normand

Fleur de brick au camembert et aux petits lardons sur son lit de jeunes pousses

Poulet au cidre

Plateau de fromages

Faisselle aux fruits du jardin

Café, thé ou infusion

Eau, cidre, poiré

ou vin rouge Bordeaux

 

Tarif : 21 € par personne

Boisson comprise

Nous tenions à remercier sincèrement nos visiteurs, qui venus chez nous "incognito" ou "par surprise" et mandatés par différents guides de référence pour nos amis voyageurs, ont eu la gentillesse de mentionner nos gîtes et chambres d'hôtes comme adresse privilégiée. 

          Sylvie et Frédéric   

Vous aimez les fleurs ? Nous aussi !!!

Pavot picotee
Pavot picotee